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40min
Facile
Budget moyen
Une salade pleine de couleurs...
Ingrédients
4 personnes
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Vinaigrette
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Sauce soja
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Blanc de poulet
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Coeur de laitue
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½ boite de maïs
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2 tomates fermes
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½ concombre
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½ boite de pousse de soja
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Dans 4 grandes assiettes, dresser vos rondelles de tomates et concombre.
- 2Disposer les feuilles de salade sur le pourtour de l'assiette et ajouter le maïs et les germes de soja égouttés.
- 3
Coupez votre viande en lamelles.
- 4Faites chauffer votre poêlon sans graisse puis jettez-y votre viande.Faites dorer en essayant de faire caraméliser sans brûler en fin de cuisson.
- 5
Déglacer avec la sauce soja puis réincorporer votre viande. Disposer la viande dans les assiettes.
- 6Mélanger la sauce soja à la vinaigrette et arroser la viande et les légumes.
Conseils
A déguster de préférence bien frais mais avec les morceaux de viandes chaud.
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