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Salade de printemps sucrée-salée
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Par Melchichi

Salade fraîche et légère de laitue, avocat, mangue et jambon serrano

Ingrédients (4 personnes)

  • Sauce soja1 cuillère à soupe de sauce soja
  • Huile de noisette3 cuillères à soupe d'huile de noisette ou d'olive
  • Sel ou sel finsel
  • Citron vert1 citron vert
  • 3 fines tranches de jambon serano
  • Avocat1 avocat mûr
  • Mangue1 mangue
  • Laitue1 laitue

Préparation

Préparation :
  1. Epluchez la laitue,lavez les feuilles et esoosrez-les sans les abîmer.
    Epluchez la mangue et coupez la chair en cubes.
    Epluchez l'avocat et coupez la chair en lamelles, arrosez de jus decitron. Coupez le jambon en fines lamelles.
    mélangez la sauce soja avec un peu de sel et l'huile.
    Dans un saladier, mélangez la laitue, les cubes de mangue, l'avocat et la sauce, disposez dessus les lamelles de jambon et servez.

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