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Salade de Ratte du Touquet gourmande
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L
Par La Ratte du Touquet

Salade simple et fraîche !

Ingrédients (2 personnes)

  • Graine germée1 cuillérée à soupe de graines germées
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Fleur de selFleur de sel
  • Poivre du moulinPoivre du moulin
  • CibouletteQuelques brins de ciboulette
  • Radis5 radis
  • Petit pois300 g de petits pois
  • Oeuf de caille5 œufs de caille
  • 1 sachet de Ratte du Touquet microondable

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire cuire au micro-ondes le sachet de Ratte du Touquet.

  2. 2

    Pendant ce temps, écosser des petits pois puis les faire blanchir 3 minutes dans l'eau bouillante salée.

  3. 3

    Faire cuire 5 oeufs de caille dans de l'eau froide pendant 15 minutes.

  4. 4

    Eplucher quelques radis et les découper en fines tranches. Ecailler les oeufs de caille et les couper en deux.

  5. 5

    Rassembler tous les ingrédients et arroser d'un filet d'huile d'olive.

  6. 6

    Parsemer de quelques graines germées ou de ciboulette ciselée. Un peu de fleur de sel, un tour de moulin à poivre et c'est prêt !

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