• Connexion
  • Inscription
Salade de tagliatelles au jambon grillé
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.7 / 5 (15 notes)
Je commente cette recette
Vidéo suggérée Pâtes aux orties façon carbonara Video 1 sur 15
@ SandrirEv
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
S
Par Sandrine MORINI

Cette salade servie bien fraîche rafraîchira petits et grands!

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Graine de sésameGraines de sésame
  • 150g de croûtons de pain sec
  • HuileHuile
  • VinaigreVinaigre
  • Jambon blanc2 tranches de jambon blanc
  • Tomate cerise5 tomates cerise
  • Échalote1 grosse échalote
  • Pâtes500g de pâtes (tagliatelle)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Cuisez vos pâtes. Pendant la cuisson préparez votre vinaigrette avec huile, vinaigre, sel et poivre.

    Coupez le jambon en dés et faites le revenir à la poêle (avec le gras) pendant 10 minutes. A mi-cuisson, ajoutez vos croûtons de pain dans la poêle et faites-les également griller. Ajouter en même temps l'échalote en petits morceaux et mélangez le tout. Finissez de cuire et 1 minute avant la fin, ajoutez 1 poignée de graines de sésame dans la poêle. Réservez.

    Ajoutez les pates (coupées en petits morceaux), et les tomates cerise coupées en quartiers dans la vinaigrette puis ajoutez le jambon, les croûtons, l'échalote et les graines de sésame. Bien mélanger. Mettez au frais pendant 1 heure. Servez.

Conseils

Les graines de sésame grillent très vite, attention de bien les surveiller!

Commentaires

Idées de recettes