Meli-melo de thon, pamplemousse et banane; mayonnaise allégée, sur un lit de laitue
Ingrédients (4 personnes)
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1 cuillerée à café de jus de citron
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1 yaourt (maigre)
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1 cuillerée à café de paprika
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sel
- 3 cuillerées à soupe de mayonnaise Lesieur
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2 œufs durs
- 1 demipamplemousse
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1 banane
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quelques feuilles de laitue
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400 gr de thon au naturel (en boîte)
Préparation
- 1
Egoutter le thon et couper en morceaux. Peler le pamplemousse et éplucher les quartiers à vif. Les couper en 2. Peler la banane, l'émincer en rondelles et arroser de jus de citron. Préparer les feuilles de laitue, écaler les oeufs durs et les couper en quartiers.
- 2
Garnir le plat de service avec les feuilles de laitue. Mettre dans 1 saladier le thon, le pamplemousse, la banane et les dés d'oeufs durs.
- 3
Mélanger le yaourt, la sauce mayonnaise Lesieur, 1 pincée de sel et le paprika. Verser cette sauce sur la salade et mélanger délicatement le tout.
- 4
Disposer la salade sur la laitue. Décorer avec les quartiers d'oeuf dur. Parsemer de paprika. Servir.
Conseils
Pour obtenir une salade plus riche, ajouter qq
cuillerées à soupe de riz cuit au naturel.
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