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Salade de thon aux coquillettes
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Avatar de Pierre
Par Pierre

Ingrédients (6 personnes)

Pour la mayonnaise

  • Jaune d'oeuf1 jaune d'œuf
  • Moutarde1 c à café de moutarde
  • Huile20 cl d'huile
  • Sel ou sel finSel

Pour la garniture

  • Thon au naturel1 petite boîte de thon au naturel
  • Moutarde1 c à café de moutarde
  • Citronle jus de 2 citrons
  • Sel ou sel finSel
  • 1/2 oignon ciselé très fin
  • Pâtes200 g de pâtes 
  • 100 g de petits pois fins en boite égouttés
  • Vinaigrette3 cl de vinaigrette

Pour le décor

  • Laitue1/4 de laitue
  • Tomate1 tomate
  • PoivrePoivre
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. Réaliser la mayonnaise.


    Cuire les pâtes al dente et les refroidir.


    Mélanger les ingrédients de la garniture.


    Ajouter ensuite la mayonnaise.


    Dresser au centre d'un plat.


    Décorer avec feuilles de laitue et tranches de tomates.

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