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Salade de tomates cuites
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@ Radisflo
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Par Flo

Une délicieuse salade qui accompagne bien les repas de fête !

Ingrédients

4 personnes
  • PaprikaPaprika en poudre
  • HuileHuile
  • Poivron vert1 poivron vert
  • Tomate pelée2 grosses boîtes de tomates pelées

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Laver et couper le poivron vert en petits dés.
    Dans une casserole, les faire frire dans de l'huile, puis les égoutter sur du papier absorbant. Réserver.

  2. 2
    Ouvrez les 2 grandes boîtes de tomates pelées, les nettoyer et les couper en petits morceaux dans un faitout ou une grande casserole. Il faut aussi bien enlever le jus.
  3. 3
    Ensuite, faire chauffer sur feu moyen pendant environ 1h, en remuant régulièrement. Si les tomates lâchent beaucoup de jus, il faut l'enlever à l'aide d'une louche.
  4. 4
    Une fois que les tomates sont assez cuites, les enlever du feu. Dans une grande poêle, mettre un fond d'huile et faire revenir le mélange à feu doux environ 30 minutes, tout en remuant régulièrement.
  5. 5

    Enfin, quand c'est bien cuit, éteindre le feu et rajouter les dés de poivron vert frits et un peu de paprika en poudre.

  6. 6

    C'est prêt ! Il ne vous reste plus qu'à mettre votre salade dans une belle coupelle et à la servir tiède.

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