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1h
Facile
Bon marché
Une délicieuse salade qui accompagne bien les repas de fête !
Ingrédients
4 personnes
- Paprika en poudre
- Huile
- 1 poivron vert
- 2 grosses boîtes de tomates pelées
Préparation
Préparation :
- 1
Laver et couper le poivron vert en petits dés.
Dans une casserole, les faire frire dans de l'huile, puis les égoutter sur du papier absorbant. Réserver. - 2Ouvrez les 2 grandes boîtes de tomates pelées, les nettoyer et les couper en petits morceaux dans un faitout ou une grande casserole. Il faut aussi bien enlever le jus.
- 3Ensuite, faire chauffer sur feu moyen pendant environ 1h, en remuant régulièrement. Si les tomates lâchent beaucoup de jus, il faut l'enlever à l'aide d'une louche.
- 4Une fois que les tomates sont assez cuites, les enlever du feu. Dans une grande poêle, mettre un fond d'huile et faire revenir le mélange à feu doux environ 30 minutes, tout en remuant régulièrement.
- 5
Enfin, quand c'est bien cuit, éteindre le feu et rajouter les dés de poivron vert frits et un peu de paprika en poudre.
- 6
C'est prêt ! Il ne vous reste plus qu'à mettre votre salade dans une belle coupelle et à la servir tiède.
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