Salade d'oranges à la menthe

Epluchez les oranges, pelez-les à vif, découpez-les en lamelles fines. Récupérez leur jus, disposez le tout dans un saladier de présentation. Ciselez les feuilles de menthe au-dessus du saladier, incorporez le sucre et mélangez soigneusement. Laissez reposer au frais pendant 1/2 heure afin que les fruits rendent du jus.
Servez aussitôt.