• Connexion
  • Inscription
Sponsorisé
Salade gourmande lentilles crevettes
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4 / 5 (1 note)
Je commente cette recette
Vous regardez : Salade de lentilles aux crevettes Video 1 sur 15
@ Lustucru
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de Lustucru
Par Lustucru

Le duo crevettes/lentilles est tout juste parfait dans cette recette.

Ingrédients

4 personnes
  • lentille2 sachets de lentilles cuisson facile Lustucru
  • Crevette rose20 crevettes roses
  • Tomate cerise1 barquette de tomates cerise
  • Concombre½ concombre
  • Ciboulette1 botte de ciboulette

Pour la vinaigrette

  • Huile d'olive3 c. à s. d'huile d'olive
  • Vinaigre de xérès1 c. à s. de vinaigre de xérès ou autre vinaigre possible
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Poivre du moulinPoivre du moulin

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Décortiquez les crevettes.

    Coupez les tomates cerise en deux.

    Fendez en deux puis en quatre le demi-concombre. Retirez les graines du centre puis coupez le concombre en petits dés.

    Émulsionnez les ingrédients de la vinaigrette dans un petit bol. 

  2. 2

    Plongez 2 sachets de lentilles dans de l’eau bouillante salée et faites cuire en maintenant l’ébullition pendant 8 minutes.

    Sortez les sachets de l’eau en glissant une fourchette dans l’anse prévue à cet effet et égouttez.

    Ouvrez les sachets grâce à l’encoche et versez les lentilles dans un grand bol. 

  3. 3

    Ajoutez la vinaigrette quand les lentilles sont encore bien chaudes et mélangez.

    Laissez un peu refroidir puis ajoutez les tomates, les dés de concombre, les crevettes, la ciboulette ciselée et mélangez. 

    Servez à température ambiante.

Commentaires

Idées de recettes