Salade gourmande classique

Mettre la laitue dans un saladier. Découper 2 blancs de poulet en petits morceaux, les faire dorer dans une poêle avec deux cuillères à soupe d'huile d'olive et du sel, et les placer dans le saladier.

Ajouter les tomates cerises coupées en 2, les morceaux d'avocat, les haricots verts cuits à la vapeur et quelques lamelles de pomme fraîche.

Ajouter également des cubes de fromage frais et la poignée de pignons de pin, préalablement grillés à la poêle.