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Salade indienne aux escargots
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Par Apolina Fos du blog Bombay-Bruxelles

Une recette fraîcheur.

Ingrédients (4 personnes)

  • Gros sel1 c à c de gros sel
  • Poivre du moulinPoivre du Moulin
  • Coriandre2 c à s de feuilles de coriandre, ciselées
  • Jus de citron vert2 c à s de jus de citron vert
  • Piment vert1 piment vert doux
  • 1 pomme de terre, cuit à l'eau, pelée et coupée en petite brunoise
  • 1 petit oignon rouge, haché fin
  • Concombre1/2 concombre, coupé en petite brunoise
  • 1 tomate, coupée en petite brunoise
  • Escargot1 bocal de gros escargots (rincés)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger tous les ingrédients.

  2. 2

    Servir frais.

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