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20min
Facile
Bon marché
Par Doreoc
Salade au mélange de légumes.
Ingrédients (4 personnes)
-
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
-
3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
-
Jus de 2 citrons
- 300g de mélange de légumes frais de saison ou surgelés (pois gourmands, courgettes, carottes...)
- 1 barquette de Pom'Express (500g)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mettez les Pom'Express 7 minutes au micro-ondes, coupez-les en rondelles, laissez-les refroidir.
- 2
Faites cuire les légumes 3 minutes dans l'eau bouillante salée en prenant soin de les garder croquants. Rafraîchissez-les aussitôt sous l'eau froide, égouttez-les.
- 3
Dans un bol, fouettez le jus de citron avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, du sel et du poivre.
- 4
Mélangez délicatement les Pom'Express et les légumes dans un saladier.
- 5
Ajoutez la vinaigrette au citron, mélangez.
- 6
Conservez la salade au frais avant de servir.
Conseils
Mentions obligatoires :
P.L.Viel / V. Drouet / Doréoc
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