• Connexion
  • Inscription
Samossas Poulet Menthe et Carrés frais
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4 / 5 (1 note)
Je commente cette recette
Vous regardez : Samossas Poulet Menthe et Carrés frais Video 1 sur 16
@ Lesmet
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
H
Par Hélène

Des samossas délicieux, légers et très parfumés

Ingrédients

2 personnes
  • Beurre doux15 g de beurre doux
  • Menthe6 feuilles de menthe
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Piment de Cayenne ou poivre de Cayenne1 pincée de piment de Cayenne ou poivre de Cayenne
  • Huile d'olive1 c. à c. d'huile d'olive
  • Feuille de brick ou à pastilla4 feuilles de feuilles de brick ou à pastilla
  • Carré frais75 g de carré frais
  • Crème fraîche1 c. à s. de crème fraîche
  • Blanc de poulet100 g de blancs de poulet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper le poulet en tous petits dés et faire revenir 2 minutes dans l'huile d'olive. Saler et poivre et laisser refroidir.

  2. 2

    Dans un bol, écraser les carrés frais avec la crème fraîche, la menthe hachée finement, le piment et un peu de poivre (pas de sel!)

  3. 3

    Préchauffer le four à 180° (therm 6). Couper les feuilles de brick en 2 puis rabattre la partie arrondie à l'intérieur pour que les 2 bords se touchent. Déposer un peu de farce sur un coin et replier en triangle plusieurs fois. Rabattre à l'intérieur. (si vous n'avez rien compris à cette explication, retourner votre paquet de feuilles de brick et suivez les instructions, c'est super bien expliqué!)

  4. 4

    Badigeonner les 8 samossas de beurre fondu et faire cuire au four pendant 15 minutes (les samossas doivent être bien dorés des 2 côtés).

Conseils

Pour en faire un plat complet, servir avec un peu de riz basmati et des légumes verts.

Commentaires

Idées de recettes