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50min
Facile
Bon marché
Des samossas parfaits pour voyager.
Ingrédients (6 personnes)
- Coriandre et menthe à volonté
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2 belles c à s de crème de coco
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1 c à s de jus de citron vert
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1 tige de citronnelle
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1 c à c de curry rouge
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500g d'agneau
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1 courgette
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1 oignon
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10 feuilles de brick
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Hacher la viande au mixeur en pulsant (pour éviter d'en faire de la purée).
Râper la courgette et hacher l'oignon. - 2
Faire revenir l'oignon, la citronnelle et les courgettes 5 min. Ajouter la viande. Bien mélanger 3 min.
- 3
Diluer le curry rouge dans la crème de coco et le jus de citron vert. Verser sur la viande, bien mélanger et laisser le jus s'évaporer sur feu fort 5 min. Assaisonner.
- 4
Couper les feuilles de brick en 2, déposer 1 c à s de farce et rouler pour former un triangle.
Faire cuire 18 min à 180°C (th 6).
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