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Un dessert facile à faire et très gourmand.

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (4 personnes)

Pâte à crêpes

Garniture au choix

  • Brunoise pommes + cannelle
  • Lemon curd
  • Confiture fraise ou confiture de lait
  • Brunoise poire + pépites chocolat

Étape 1 : Pâte à crêpe

Versez le lait dans un grand bol. Ajoutez la Fleur de Maïs Maïzena®, la farine et mélangez énergiquement. Ajoutez les œufs battus, le sucre vanillé Alsa et mélangez à nouveau. Laissez reposer 30 minutes au frais. 

Beurrez une poêle à crêpes et versez une louche de pâte. Faites cuire sur feu vif, retournez la crêpe et prolongez la cuisson. Procédez ainsi jusqu'à épuisement de la pâte.

Étape 2 : Samoussas

Coupez les crêpes en deux et rabattez la partie arrondie sur la partie droite. Placez la garniture sur le coin gauche puis repliez sur la droite pour former un triangle et ainsi de suite.

Samoussas de crêpes

Ingrédients
(4 personnes)

Pâte à crêpes

  • 100g de fleur de maïs Maizena
  • 100g de farine
  • 4 œufs
  • ½ L de lait
  • 2 sachets de sucre vanillé

Garniture au choix

  • Brunoise pommes + cannelle
  • Lemon curd
  • Confiture fraise ou confiture de lait
  • Brunoise poire + pépites chocolat

Etape 1 : Pâte à crêpe

Versez le lait dans un grand bol. Ajoutez la Fleur de Maïs Maïzena®, la farine et mélangez énergiquement. Ajoutez les œufs battus, le sucre vanillé Alsa et mélangez à nouveau. Laissez reposer 30 minutes au frais. 

Beurrez une poêle à crêpes et versez une louche de pâte. Faites cuire sur feu vif, retournez la crêpe et prolongez la cuisson. Procédez ainsi jusqu'à épuisement de la pâte.

Etape 2 : Samoussas

Coupez les crêpes en deux et rabattez la partie arrondie sur la partie droite. Placez la garniture sur le coin gauche puis repliez sur la droite pour former un triangle et ainsi de suite.

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