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Photo par : louisep

Toutes les saveurs et arômes de l'été dans un sandwich amusant, généreux, croustillant et moelleux.

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 5 min
  • Icone sablier 5 min

Ingrédients (4 personnes)

  • Mayonnaise (15 ml)
  • Moutarde de Meaux (15 ml)
  • Vinaigre de basilic pourpre (5 ml)
  • Beurre
  • Sel et poivre
  • 1 focaccia aux olives d'environ 18 cm par 10 cm
  • Tranches de gruyère, emmental, brick ou cheddar (100-125g)
  • 1 grosse tomate
  • 125g de rosette de Lyon, tranchés ultra-minces
  • 1 oignon rouge tranché mince
  • 1 demi poivron rouge coupé en lanières
  • feuilles de mesclun, de basilic vert et pourpre, de capucines
  • 125g de jambon blanc

Étape 1 :

Faire chauffer la focaccia pour que la croûte soit bien croustillante, la trancher en deux, sur le sens de la longueur

Étape 2 :

Laver les feuilles de mesclun, de basilic pourpre et vert, de capucines et essorer.

Étape 3 :

Préparer la vinaigrette en mélangeant la même quantité de mayonnaise et de moutarde de Meaux puis en y ajoutant le vinaigre, du sel et du poivre
Beurrer l'intérieur de la focaccia, et l'enduire de moutarde de Meaux

Étape 4 :

Assembler en disposant le jambon, les tomates, le fromage, les oignons, la charcuterie, le poivron rouge puis la verdure. Napper de vinaigrette et refermer le sandwich.
Couper en quatre parts égales.

Sandwich gargantuesque

Ingrédients
(4 personnes)

  • Mayonnaise (15 ml)
  • Moutarde de Meaux (15 ml)
  • Vinaigre de basilic pourpre (5 ml)
  • Beurre
  • Sel et poivre
  • 1 focaccia aux olives d'environ 18 cm par 10 cm
  • Tranches de gruyère, emmental, brick ou cheddar (100-125g)
  • 1 grosse tomate
  • 125g de rosette de Lyon, tranchés ultra-minces
  • 1 oignon rouge tranché mince
  • 1 demi poivron rouge coupé en lanières
  • feuilles de mesclun, de basilic vert et pourpre, de capucines
  • 125g de jambon blanc

Etape 1 :

Faire chauffer la focaccia pour que la croûte soit bien croustillante, la trancher en deux, sur le sens de la longueur

Etape 2 :

Laver les feuilles de mesclun, de basilic pourpre et vert, de capucines et essorer.

Etape 3 :

Préparer la vinaigrette en mélangeant la même quantité de mayonnaise et de moutarde de Meaux puis en y ajoutant le vinaigre, du sel et du poivre
Beurrer l'intérieur de la focaccia, et l'enduire de moutarde de Meaux

Etape 4 :

Assembler en disposant le jambon, les tomates, le fromage, les oignons, la charcuterie, le poivron rouge puis la verdure. Napper de vinaigrette et refermer le sandwich.
Couper en quatre parts égales.

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Conseils

Vous assurer d'avoir des serviettes de papier!

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Commentaires

Qu'est-ce que "focaccia aux olives" d'environ 18 cm par 10 cm et où puis-je HT ça ? MERCI

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Ohhh c'est tentant :) Je vais essayer !

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délicieux!

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