Un sandwich grec classique qui se prépare à base de porc, de boeuf ou d'agneau avec des tomates et des oignons.
Ingrédients
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2 pain pita ou pain libanais
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1 tomate
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Tzatziki
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Sel ou sel fin
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Poivre du moulin
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2 feuilles de laitue
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1 c. à c. de cumin
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300 g de boeuf ou agneau ou porc
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1 oignon rouge
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1 gousse d'ail
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1 c. à c. d'origan
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1 c. à s. de vinaigre de cidre
Matériel
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Poêle
Préparation
- 1
Coupez la viande en lanières et ajoutez-y 15 cl d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre, le cumin et l'origan. Salez, poivrez, mélangez et réservez au frais pendant 2 heures.
- 2
Dans une poêle chaude avec un peu d'huile, faites revenir l'oignon et l'ail coupés en petits dés. Ajoutez la viande marinée et faites cuire 2 ou 3 minutes.
- 3
Coupez le pain pita en deux. Déposez une feuille de laitue, puis la moitié de la viande, 1/2 tomate en rondelles et de l'oignon émincé. Ajoutez une bonne cuillère de tzatziki et refermez votre pain. Faites de même avec le deuxième pain pita. Mangez aussitôt avec une portion de frites.
Conseils
Vous pouvez aussi réaliser cette recette avec des blancs de poulet. Pour réaliser vous-même les pain pita, suivez cette vidéo : Pain pita maison Pour faire vous-même votre tzatziki : tzatziki maison
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