Sandwich œufs durs aux anchois

Couper les oeufs durs en morceaux, et mélanger aux filets d'anchois à l'huile.

Compter 3 ou 4 filets d'anchois par oeuf.

 

Ajouter de la mayonnaise relevée avec un peu de vinaigre balsamique.

 

Tartiner ce mélange à l'intérieur de votre baquette.

 

Vous pouvez également réaliser ainsi des toasts.