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2h 10min
Facile
Budget moyen
Par Communauté 750g
Variante
Ingrédients
6 personnes
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1 pincée de safran
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Oignon
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1 bâton de cannelle
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1 c. à s. de gingembre
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150 g de miel
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160 g de poudre d'amandes
-
épaule de sanglier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire revenir le sanglier coupé en dés + les oignons émincés s'ils sont gros
- 2
Mettre le tout dans un plat a gratin avec tous les ingrédients.
- 3
Couvrir d'eau + recouvrir de papier alu avec un trou au centre pour faire sortir la vapeur.
- 4
Cuisson 2 heures a four moyen th 180°.
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