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30min
Facile
Bon marché
Par Saupiquet
Une délicieuse tarte aux sardines.
Une recette du Chef Eric Reithler.
Ingrédients (2 personnes)
- Moutarde aux aromates
-
Piment d'Espelette
-
Huile d'olive
- 15g de tapenade d'olives noires
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30g de roquette
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2 carrés de pâte feuilletée
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80g de fromage frais
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40g de parmesan râpé
-
2 boîtes de sardines au naturel Saupiquet
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Préchauffez votre four Th. 6.
- 2
Déposez les carrés de pâte feuilletée sur la plaque à pâtisserie de votre four, et à l'aide d'un pinceau de cuisine, enduire toute la surface d'une généreuse couche de moutarde.
- 3
A l'aide d'une spatule, étalez au centre le fromage frais. Déposez dessus les filets de sardines, parsemez toute la surface des tartes de parmesan, ajoutez une pincée de piment d'Espelette et un filet d'huile d'olive.
- 4
Place au four Th. 5 pendant 15 à 20 min.Durant ce temps, lavez puis essorez délicatement la roquette.
- 5
A la sortie du four, dressez sur les assiettes, assaisonnez la salade d'un filet d'huile d'olive et tapenade. Dressez joliment sur les tartes croustillantes.
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