Sauce au poivre vert au thermomix

Dans le bol du Thermomix, mettez la farine, le beurre coupé en morceaux, la crème fraîche, le cube de bouillon, l'eau et les graines de poivre vert.

Réglez 7 minutes/90°C/vitesse 4.

Transvasez la sauce dans une saucière, utilisez-la immédiatement, chaude pour napper vos viandes.

Ou bien, conservez-la dans le réfrigérateur, dans un bocal en verre hermétiquement fermé, et réchauffez-la en la délayant éventuellement avec une cuillérée d'eau juste avant de l'utiliser.