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35min
Facile
Budget moyen
Très bonne sauce faite maison pour accompagner le barbecue mais on aime aussi la servir en hiver avec une simple viande grillée..
Ingrédients
6 personnes
- 100 g de ketchup
- 1 oignon
- 10 g de beurre
- 2 c. à s. de vinaigre de vin rouge
- 1 c. à s. de sauce Worcestershire
- 1 c. à c. de sel ou sel fin
- 1 pincée de poivre
- Goutte de tabasco
Matériel
- Casserole
- Couteau d'office
- Planche à découper
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Eplucher et hacher finement l'oignon.
Le faire revenir 5 min à feu doux avec le beurre dans une petite casserole, sans le colorer.
- 2
Ajouter tous les autres ingrédients de la sauce ainsi que 10 cl d'eau et mélanger. Amener à petits frémissements et faire cuire 15 à 20 minutes en remuant fréquemment.
Servir cette sauce chaude ou froide.
Conseils
Vous pouvez ajouter du piment à la place du tabasco.
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