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Sauce échalotes au thermomix
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Avatar de Laura
Par Laura

Une délicieuse sauce pour accompagner vos viandes.

Ingrédients

4 personnes
  • Échalote4 échalotes
  • Cube de bouillon1 cube de bouillon
  • Bouquet garni1 feuille de bouquets garnis
  • Beurre10 g de beurre
  • Farine10 g de farine
  • Vin rouge5 cl de vin rouge
  • Huile5 cl d'huile
  • Eau5 cl d'eau
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Robot Vorwerk ThermomixRobot Vorwerk Thermomix

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans votre bol, mettre vos échalotes épluchées et coupées en 2, puis programmer 5 sec vitesse 5. Rajouter l'huile, le beurre et programmer vitesse 1 pendant 4 min.

  2. 2

    Ajouter dans votre bol, l'eau, le vin, la farine, le bouillon, le bouquet garni, un peu de sel et de poivre, puis programmer 10 min à 100°.

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