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Sauce façon carbonara

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Photo par : Chef Damien

Une sauce façon carbonara pour marier vos pâtes à la perfection !

  • Facile
  • Bon marché
  • min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 noix de muscade
  • Sel et poivre
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 100g de parmesan râpé
  • 3 jaunes d'œufs
  • 25 cl de crème fraîche
  • 200g de lardons fumés

Préparation

Étape 1 :

La recette : Verser un filet d'huile d'olive dans une casserole. Ajouter les lardons et laisser fondre pendant 5 minutes environ.

Étape 2 :

Ajouter la crème fraîche, le parmesan râpé, le sel, le poivre et un peu de muscade râpée. Au dernier moment, ajouter les jaunes d'oeuf. Bien mélanger et servir avec un plat de pâtes (ex : spaghettis)

Sauce façon carbonara

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 noix de muscade
  • Sel et poivre
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 100g de parmesan râpé
  • 3 jaunes d'œufs
  • 25 cl de crème fraîche
  • 200g de lardons fumés

Etape 1 :

La recette : Verser un filet d'huile d'olive dans une casserole. Ajouter les lardons et laisser fondre pendant 5 minutes environ.

Etape 2 :

Ajouter la crème fraîche, le parmesan râpé, le sel, le poivre et un peu de muscade râpée. Au dernier moment, ajouter les jaunes d'oeuf. Bien mélanger et servir avec un plat de pâtes (ex : spaghettis)

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Commentaires

Testée et approuvée ! Une recette rapide et simple, je me suis régalée. Je la garde de coté pour une prochaine fois :)

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