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Sauce Rémoulade
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4.4 / 5 (45 notes)
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Par 750g

Facile et rapide à préparer.

Ingrédients

  • 10 feuilles d'estragon, de cresson, de civette, de cerfeuil
  • Ail1 gousse d'ail
  • Moutarde1 c à s de moutarde
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • VinaigreVinaigre

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Hachez très finement les différentes feuilles d'estragon, de cresson, de civette, de cerfeuil ainsi que la gousse d'ail afin d'obtenir une sorte de pâte.

  2. 2

    Ajoutez une bonne cuillère à soupe de moutarde dans cette préparation, et l'huile d'olive en tournant avec une cuillère en bois jusqu'à ce que votre sauce épaississe.

  3. 3

    Lorsque vous avez fait la quantité de sauce nécessaire, ajoutez un peu de vinaigre et un peu de moutarde (optionnel, selon vos goûts).

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