Une sauce tomate très parfumée, légèrement sucrée pour régaler les papilles ! hummmmmmm
Ingrédients (4 personnes)
- 1 larme d'huile d'olive
- basilic, origan, herbes de provence, au choix
- 1 sucre en morceau (n°4 je crois)
- 1 steack haché surgelé, ou frais, ou chair à saucisse, au choix, pour un poids d'environ 100gr
-
1 brique de 500ml de purée de tomate
-
1 petit oignon
Préparation
- 1
Si vous avez choisi un steack haché surgelé : le faire décongeler au micro-onde pendant environ 3 min puissance 400 watts.
- 2
Eplucher et peler en tranches très fines l'oignon.
- 3
Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole et y faire blondir les lamelles d'oignons.
- 4
Verser la totalité de la brique de purée de tomate.
- 5
Emietter le steack décongelé (ou la chair à saucisse fraiche) dans la casserole de tomate.
- 6
Rajouter le sucre en morceau et mélanger bien.
- 7
Laisser mijoter à petits bouillons (une fois l'ébullition atteinte) pendant 30 min en remuant de temps en temps.
- 8
Cuire 500 gr de pâtes type penne rigate dans une autre casserole et 2min avant la fin de cuisson indiquée sur le paquet les égouter et les incorporer dans la casserole de sauce. Vos pâtes finiront de cuire en se gorgeant de sauce tomate.
- 9
Servir directement avec parmesan à volonté.
Bon Appétit
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