Saucisses aux herbes aux lentilles

Eplucher et émincer l'oignon. Eplucher la carotte, la couper en rondelles. Dans une casserole, faire fondre une grosse noix de beurre. Y verser l'oignon et la carotte, et les faire revenir pendant 5 minutes.

Ajouter les lentilles, des grains de poivre, le thym et le laurier, le cube, et couvrir d'environ deux fois le volume d'eau. Couvrir et laisser cuire environ 25 minutes à feu moyen.

Piquer les saucisses, et les ajouter dans la casserole. Faire cuire encore 20 minutes.

5 minutes avant la fin de la cuison, saler les lentilles.