Saucisses aux poivrons

Couper les saucisses en rondelles assez épaisses. Couper les poivrons en lanières et les tomates en quartiers. Emincer les oignons.

 

Faites chauffer un peu d'huile dans une grande poêle. Y faire revenir les rondelles de saucisses pendant 1 à 2 minutes de chaque côté.

 

Ajouter les oignons et les poivrons. Faire rissoler pendant 10 minutes en remuant souvent.

 

Ajouter les tomates. Saler et poivrer. Bien mélanger, couvrir et laisser cuire 5 minutes de plus.

 

Servir bien chaud.