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Saucisson au chocolat à la noisette
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Par Mathilde

Une recette en trompe l'oeil, pour ceux qui croyaient manger de la charcuterie et se retrouvent avec un délicieux dessert.

Ingrédients (6 personnes)

  • 150g de biscuits petits beurre
  • Noisette50g de noisettes
  • Guimauve8 chamallows blancs
  • Oeuf1 œuf
  • Beurre100g de beurre
  • Sucre glace130g de sucre glace
  • Chocolat noir180g de chocolat noir

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au four micro-ondes. Mélangez et laissez tiédir puis ajoutez l'oeuf et 100g de sucre glace.

  2. 2

    Dans un torchon propre, émiettez les biscuits. Concassez grossièrement les noisettes.

  3. 3

    Coupez les chamallows en petits cubes. Ajoutez les chamallows, biscuits et noisettes au reste de la préparation dans un saladier et ajoutez le mélange chocolat beurre, mélangez.

  4. 4

    Etalez la préparation sur un morceau de papier film, pressez et formez un boudin. Réservez au réfrigérateur au moins 2 heures.

  5. 5

    Enroulez votre saucisson dans du sucre glace et coupez en fines tranches.

  6. 6

    Remettez au frigo 1h30. Lorsque le saucisson a bien durci, enlevez l'alu et roulez-le dans le sucre glace restant.

Conseils

On peut aussi faire un mélange de fruits secs à coques, noix de pécan noisettes et noix. On peut aussi réaliser ce saucisson au chocolat avec du chocolat au lait.

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