Se connecter Icone utilisateur

Recette précédente

Icone croix de fermeture
Filet de saumon au four Voir la recette

Recette suivante

Icone croix de fermeture
Filet de saumon gratiné à l'aneth Voir la recette
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile -/5

Vous allez adorer cette recette originale de saumon.

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 15 min
  • Icone sablier 60 min

Ingrédients (4 personnes)

Étape 1 :

Préchauffer le four à 60°C sur vapeur combinée.

Étape 2 :

Hacher finement l'estragon et l'ajouter au beurre pommade.

Étape 3 :

Mélanger et ajouter le thym.

Étape 4 :

Zester le citron et mélanger.

Étape 5 :

Déposer la préparation entre deux feuilles de papier sulfurisé et aplatir finement au rouleau (2mm environ).

Étape 6 :

Mettre au congélateur 30 minutes à 1h.

Étape 7 :

Déposer le pavé de saumon sur la plaque de four, recouverte de papier sulfurisé.

Étape 8 :

A la sortie du congélateur, retirer le papier sulfurisé du beurre et déposer le beurre sur le saumon.

Étape 9 :

Faire cuire 15 minutes à 60°C vapeur combinée.

Étape 10 :

Saler, poivrer et servir.

Saumon au four aux herbes

Ingrédients
(4 personnes)

  • 1 filet de saumon de 500g
  • Thym frais et estragon ciselés
  • Beurre pommade
  • Sel et poivre

Etape 1 :

Préchauffer le four à 60°C sur vapeur combinée.

Etape 2 :

Hacher finement l'estragon et l'ajouter au beurre pommade.

Etape 3 :

Mélanger et ajouter le thym.

Etape 4 :

Zester le citron et mélanger.

Etape 5 :

Déposer la préparation entre deux feuilles de papier sulfurisé et aplatir finement au rouleau (2mm environ).

Etape 6 :

Mettre au congélateur 30 minutes à 1h.

Etape 7 :

Déposer le pavé de saumon sur la plaque de four, recouverte de papier sulfurisé.

Etape 8 :

A la sortie du congélateur, retirer le papier sulfurisé du beurre et déposer le beurre sur le saumon.

Etape 9 :

Faire cuire 15 minutes à 60°C vapeur combinée.

Etape 10 :

Saler, poivrer et servir.

Au menu, cette semaine avec

De délicieuses recettes et leurs ingrédients livrés chez vous !

Je commande mon panier Icone ajout panier

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !

  • Icone Pinterest Pinterest 750 grammes
  • Icone Youtube Youtube 750 grammes
  • Icone Google Google 750 grammes
  • Icone Instagram Instagram 750 grammes
Webedia Food