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10min
Très facile
Bon marché
Par Labeyrie
Un délicieux saumon mariné au pamplemousse.
Ingrédients (2 personnes)
-
1 c à café de miel
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7 c à soupe d'eau
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3 à 4 c à café d'huile de pépin de raisin
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15g de gingembre
- 2 pamplemousses, un pour la décoration et l'autre pour le jus
-
4 tranches de Saumon au Naturel
Préparation
Préparation :
- 1
Dans une casserole, faites réduire le gingembre, le jus d'un pamplemousse avec sept cuillères à soupe d'eau et une cuillère à café de miel.
- 2
Sortez la casserole du feu.
- 3
Ajoutez ensuite l'huile de pépin de raisin et laissez refroidir.
- 4
Déposez deux tranches de Saumon au Naturel sur chaque assiette.
- 5
Répartissez la préparation (gingembre, jus de pamplemousse et huile de pépin).
- 6
Ajoutez un filet de jus de pamplemousse frais sur chaque assiette.
Conseils
Vous pouvez accompagner la préparation de quartiers de pamplemousse frais et d'aneth pour décorer le tout.
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