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Saumon aux châtaignes et oignons grelots
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Par Patmamy du blog Ciboulette, cannelle et compagnie

Un saumon sous une couche de châtaignes et d'oignons.

Ingrédients

2 personnes
  • Pavé de saumon2 pavés de saumon
  • Miel2 c. à s. de miel
  • Châtaigne10 châtaignes cuitent
  • Oignon grelot10 oignons grelot
  • RomarinRomarin
  • Huile d'olive1 c. à s. d'huile d'olive
  • Poivre 5 baiesPoivre 5 baies
  • Fleur de selFleur de sel

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper en morceaux les châtaignes et les mélanger dans le miel et ajouter les oignons grelots nettoyés.

  3. 2

    Faire fondre l'huile dans une poêle et y faire revenir le mélange à feu doux, sel, poivre et romarin
    Faire cuire le saumon, ou dans une poêle avec une noisette de beurre ou en papillote au four (10 minutes).
    Servir avec les légumes par dessus

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Bon appétit !

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