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Saumon mariné au soja
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4.8 / 5 (15 notes)
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Par Communauté 750g

Pavés de saumon marinés sauce soja et pâte de piment, oignons bottes, cuits à la plancha

Ingrédients (2 personnes)

  • Sauce soja5 cl de sauce soja
  • 1 cuillère à café de pâte de piment rouge
  • Oignon2 oignons botte
  • Pavé de saumon2 pavés de saumon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1
    Préparer la marinade : mélanger la sauce soja avec la pâte de piment et les oignons émincés.
    Laisser les pavés de saumon mariner pendant 2h, en remuant régulièrement.
    Chauffer la plancha.
  2. 2
    Faire revenir toute la marinade quelques minutes.
    Réserver
    Sur la plancha très chaude, faire cuire les pavés de saumon, sans matière grasse, 3/4 mn de chaque côté, pour qu'ils soient croustillant et quasi cru à l'intérieur.
    Servir avec la marinade

Conseils

Le saumon, cuit à la plancha, sera tiède à l'intérieur sans être cuit. Pour ceux qui n'aimeraient pas le poisson cru, laisser cuire plus longtemps à feu modéré

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