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Sauté de biche au thermomix
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Avatar de Laura
Par Laura

une délicieuse recette Thermomix

Ingrédients

4 personnes
  • 600 g de biche
  • Morille500 g de morilles
  • Oignon1 oignon
  • Ail2 gousses d'ail
  • Beurre20 g de beurre
  • Laurier1 feuille de laurier
  • Thym1 branche de thym
  • Vin blanc sec10 cl de vin blanc sec
  • Tomate pelée concassée1 boite de tomates pelées concassées

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Peler ail et oignon, mettre dans le bol et régler 5 sec vitesse 5, racler les bords. Ajouter le beurre et régler 4 minutes vitesse2 à 100°.

    Ajouter la viande coupée en morceaux, ajouter les tomates, le thym, le laurier et le vin et régler 40 minutes à 100° sens inverse vitesse mijotage.

  2. 2

    Couper les pieds des morilles, bien les nettoyer, les couper en 4, les ajouter et régler 10 minutes même programmation.

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Bon appétit !

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