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Sauté de courgettes Express

Un plat simple de préparation.

Par Nicole D.

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Noter cette recette : 3.9 /5 (303 votes)

Nombre de personnes : 4

Difficulté : très facile

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 20 min

Coût :

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Ingrédients

  • 5 courgettes
  • Persil
  • 2 gousses d'ail
  • Huile d'olives
  • Sel
  • Poivre
  • Vinaigre

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Les étapes enfant

Préparation

Étape 1

Faire dorer les courgettes coupées en dés dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu vif. Saupoudrez ensuite de persil et d'ail écrasé, sel, poivre.

Étape 2

Remuez jusqu'à ce que les courgettes soient tendres mais encore croquantes. Ajouter un filet de vinaigre ou de jus de citron.

Conseils de Chef Damien : - Vous pouvez ajouter un peu de menthe fraîche pour parfumer.. - Avec une pointe de curry c'est délicieux !

Vidéo suggérée

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Les commentaires

Je ne savais pas trop quoi faire de courgettes offertes. J'ai donc tenté le coup avec une petite adaptation, c'était très sympa. Ma modif : - une plus grosse proportion d'ail (et du coup c'était l'élément le plus relevé du repas malgré la fadeur de la courgette) - un cinquième d'oignon - une fois les courgettes colorées par la cuisson dans l'huile, ajout de vin blanc . Pour la quantité, «'faut qu'ça trempe mais pas qu'ça se noie» ; disons 3 mm au fond de la poêle. (bien entendu, on ne met pas de vinaigre du coup!) - ajouter une portion de fromage aux fines herbes, mélanger doucement jusqu'à ce que le fromage soit fondu dans le vin et que le mélange soit uniforme. - attendre que l'alcool s'évapore, mélanger de temps à autre, au jugé. à table :-)

Par fredlaoA le 2015-08-19

Dommage qu'on précise pas pour combien de personnes

Par neaimu le 2015-02-24

Quel vinaigre ?

Par antunev le 2015-01-25

Rapide et facile ... j'ai suivi votre conseil j'ai rajouté une pointe de curry et un jus de citron, très bon ....

Par ejbism le 2015-01-05

Avec du curcuma délicieux!!

Par odmart7 le 2014-10-07

On peut même rajouter de l'emmental rappé, ce n'est que meilleur

Par alicial3 le 2014-07-07

Perso, je fais cuire les courgettes coupées en rondelles de 2cm au micro ondes ( 5min) puis je les fais revenir à la poile. c'est ultra rapide et facile....

Par yedlla le 2014-07-06

C'est bon !

Par abdoubl le 2014-05-20

excellent !

Par wazash le 2014-05-13

BONJOUR MERCI POUR CETTE RECETTE

Par nacimaB le 2013-12-24

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