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Photo par : Amora

Mélange sucré/salé relevé au gingembre frais et au Ketchup Amora.
Une recette proposée par Cricri du blog 'Les petites douceurs de Cricri'.

  • Facile
  • Bon marché
  • 20 min
  • 45 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 600 à 700g d'échine de porc
  • 1 courgette
  • 1 carotte
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 2 cm de gingembre frais
  • 2 c à s de Ketchup Classique Amora
  • 2 c à s de sauce soja
  • 2 c à s d'huile de tournesol
  • 15 cl d'eau
  • Graines de sésame
  • Sel et poivre

Préparation

Étape 1 :

Couper la viande en petits cubes. Faire revenir et colorer les petits cubes de viande dans 1 c à s d'huile, dans une poêle anti-adhésive.

Pendant ce temps peler, éplucher les légumes. Couper la carotte et la courgette en petits dés. Emincer l'oignon et l'ail. Râper le gingembre.

Étape 2 :

Egoutter la viande et la débarrasser de son gras. 

Faire chauffer la cuillère à soupe d'huile restante dans un wok et y faire revenir l'oignon, l'ail, le gingembre, la carotte et la courgette environ 5 minutes.

Étape 3 :

Incorporer la viande, le Ketchup Classique Amora, la sauce soja. Poivrer et saler mais pas trop vu que la sauce soja est déjà salée.

Ajouter environ 15 cl d'eau, bien mélanger et cuire 20 à 30 minutes.

Sauté de porc asiatique au Ketchup

Ingrédients
(4 personnes)

  • 600 à 700g d'échine de porc
  • 1 courgette
  • 1 carotte
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 2 cm de gingembre frais
  • 2 c à s de Ketchup Classique Amora
  • 2 c à s de sauce soja
  • 2 c à s d'huile de tournesol
  • 15 cl d'eau
  • Graines de sésame
  • Sel et poivre

Etape 1 :

Couper la viande en petits cubes. Faire revenir et colorer les petits cubes de viande dans 1 c à s d'huile, dans une poêle anti-adhésive.

Pendant ce temps peler, éplucher les légumes. Couper la carotte et la courgette en petits dés. Emincer l'oignon et l'ail. Râper le gingembre.

Etape 2 :

Egoutter la viande et la débarrasser de son gras. 

Faire chauffer la cuillère à soupe d'huile restante dans un wok et y faire revenir l'oignon, l'ail, le gingembre, la carotte et la courgette environ 5 minutes.

Etape 3 :

Incorporer la viande, le Ketchup Classique Amora, la sauce soja. Poivrer et saler mais pas trop vu que la sauce soja est déjà salée.

Ajouter environ 15 cl d'eau, bien mélanger et cuire 20 à 30 minutes.

Conseils

Servir avec des nouilles de riz pour rester dans le thème asiatique et parsemer de graines de sésame.

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Commentaires

j'adore le petit cote piquant du gingembre associe ketchup/soja étonnant simple rapide accompagner de riz thaï pour moi

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