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Semoule au lait et à la vanille
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Par Saguen

Ça vous dit de retrouver un peu de la magie de l'enfance ? Cette recette de semoule au lait est parfaite pour faire ce bon dans le passé ! Parfumé avec une gousse de vanille, ce dessert à base de semoule parvient à convaincre les petits et les grands enfants. Extrêmement facile à faire, vous devez juste doser équitablement le lait entier ainsi que les grains de semoule. Une fois cuite, la texture onctueuse et réconfortante de ce mélange fond dans la bouche. Donc, vous l'avez compris, pour changer du yaourt ou du riz au lait, c'est l'idéal. Aussi, c'est parfait pour chacune de vos pauses gourmandes. D'ailleurs, si vous en avez, vous pouvez également rajouter un sachet de sucre vanillé à la dernière minute. Miam, on se régale ! 

Ingrédients

5 personnes
  • Semoule fine100 g de semoule fine (extra)
  • Lait entier1 l de lait entier
  • Vanille1 gousse de vanille
  • Sucre70 g de sucre

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Spatule ou cuillère en boisSpatule ou cuillère en bois

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Versez le lait dans une casserole. 

  2. 2

    Portez à ébullition.

  3. 3

    Quand le lait bout, versez la semoule et laissez cuire 5 minutes.

  4. 4

    Mélangez régulièrement.

  5. 5

    Quand le mélange semoule-lait est cuit, ajoutez le sucre et la vanille.

  6. 6

    Servez aussitôt.

Conseils

Vous pouvez ajouter un morceau de beurre en fin de cuisson pour la rendre plus onctueuse. 

Nutrition

253kcal13% AR*
8.8 gprotéines18% AR*
39.3 gsucres16% AR*
6.7 gmatières grasses10% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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