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Shortbread (Petits Sablés écossais)
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Vous regardez : Shortbread (Petits Sablés écossais) Video 1 sur 15
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Avatar de Audrey du blog Senteur et saveur
Par Audrey du blog Senteur et saveur

Ces petits sablés sont très bons et contrairement aux sablés bretons, ils ne contiennent pas d'oeuf.

Ingrédients

8 personnes
  • Farine300 g de farine
  • Beurre200 g de beurre à température ambiante
  • Sucre100 g de sucre

Matériel

  • Emporte-pièce(s)Emporte-pièce(s)
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Papier cuissonPapier cuisson
  • Plaque de cuisson pour fourPlaque de cuisson pour four
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mélanger à la main tous les ingrédients jusqu'à former une boule de pâte homogène.

  2. 2

    Mettre au réfrigérateur pour 15 minutes environ. Préchauffer le four à 150°C.

  3. 3

    Découper les biscuits à l'aide d'un ou de plusieurs emporte-pièces (de forme différents si vous le souhaitez). Les déposer sur une plaque couverte de papier sulfurisé ou d'une toile de cuisson en silicone. Ne pas trop les serrer car ils vont s'étaler un peu à la cuisson.

  4. 4

    Enfourner les sablés pour 15 à 20 minutes. Surveiller la cuisson, les biscuits doivent rester blonds.

Conseils

Les déguster tièdes ou froids.

Nutrition

364kcal19% AR*
5.7 gprotéines12% AR*
38.1 gsucres15% AR*
21.2 gmatières grasses31% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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