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Ces petits sablés sont très bons et contrairement aux sablés bretons, ils ne contiennent pas d'oeuf.

  • Facile
  • Bon marché
  • 20 min
  • 20 min
  • 15 min

Ingrédients (8 personnes)

  • 100g de sucre
  • 200g de beurre à température ambiante
  • 300g de farine

Préparation

Étape 1 :

Mélanger à la main tous les ingrédients jusqu'à former une boule de pâte homogène.

Étape 2 :

Mettre au réfrigérateur pour 15 minutes environ. Préchauffer le four à 150°C.

Étape 3 :

Découper les biscuits à l'aide d'un ou de plusieurs emporte-pièces (de forme différents si vous le souhaitez). Les déposer sur une plaque couverte de papier sulfurisé ou d'une toile de cuisson en silicone. Ne pas trop les serrer car ils vont s'étaler un peu à la cuisson.

Étape 4 :

Enfourner les sablés pour 15 à 20 minutes. Surveiller la cuisson, les biscuits doivent rester blonds.

Shortbread (Petits Sablés écossais)

Ingrédients
(8 personnes)

  • 100g de sucre
  • 200g de beurre à température ambiante
  • 300g de farine

Etape 1 :

Mélanger à la main tous les ingrédients jusqu'à former une boule de pâte homogène.

Etape 2 :

Mettre au réfrigérateur pour 15 minutes environ. Préchauffer le four à 150°C.

Etape 3 :

Découper les biscuits à l'aide d'un ou de plusieurs emporte-pièces (de forme différents si vous le souhaitez). Les déposer sur une plaque couverte de papier sulfurisé ou d'une toile de cuisson en silicone. Ne pas trop les serrer car ils vont s'étaler un peu à la cuisson.

Etape 4 :

Enfourner les sablés pour 15 à 20 minutes. Surveiller la cuisson, les biscuits doivent rester blonds.

Conseils

Les déguster tièdes ou froids.

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Commentaires

Merci pour la recette, maintenant je n'achète plus de gateaux industriels qui sont bourrés de sucre , mes enfants les adorent. J'agrémente parfois citron, fleur d'oranger, van houten... pour varié

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j'ai testé cette recette plusieurs fois, elle est très bonne, quelques fois j'y rajoute un peu de poudre d'amandes ou d'eau de fleur d'oranger pour y rajouter une saveur, c'est très bon !!! a refaire

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Bonjour, J'ai testée la recette elle est super a faire avec les enfants! Les gateaux sont très bon! Pour les personnes qui les trouvent sans gout et/ou pas bon, pour votre information les shortbreads sont comme ca, c'est pour tremper dans son thé"so british"!:) Pour essayer je les ai trempés dans du chocolat c'etait pas mal aussi!

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délicieux! j'ai laissé cuire plutôt 25mn, et ajouté des pépites de chocolat et des graines de lin

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