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34min
Très facile
Bon marché
1070 kcal
/ personnes
Ce sirop maison est très facile à préparer.
Ingrédients
4 personnes
-
1 bouquet de menthe
-
1 kg de sucre
-
1 l d'eau
Matériel
-
Tamis ou chinois
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Séparer les feuilles des tiges de la menthe.
Les laver et les placer dans un gros bocal.
- 2
Faire chauffer l'eau jusqu'à ébullition et la verser sur les feuilles de menthe.
Fermer le bocal et laisser macérer 24h.
Filtrer à l'aide d'un chinois en pressant bien les feuilles pour extraire un maximum de jus.
- 3
Placer le jus obtenu dans une casserole et ajouter le sucre.
Faire bouillir 10 minutes.
Mettre en bouteille.
Conseils
Le sirop de menthe maison se conserve 1 à 2 mois non ouvert et 15 jours au frais une fois la bouteille entamée.
Vous pouvez adapter les quantités de menthe. Plus il y a de menthe, plus le goût sera prononcé. Vous pouvez réduire les quantités de sucre en fonction de vos goûts.
Nutrition
1070kcal54% AR*
3.8 gprotéines8% AR*
264 gsucres102% AR*
0.9 gmatières grasses2% AR*
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