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Sorbet au fromage de chèvre frais
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3.8 / 5 (6 notes)
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Par Communauté 750g

c est un sorbet a base de fromage de chèvre que je conseil de boire avec un sancerre

Ingrédients

15 personnes
  • Citron jaune10 g de citrons jaunes (jus)
  • Glucose50 g de glucose
  • Sucre200 g de sucre
  • Fromage de chèvre frais1 kg de fromage de chèvre frais
  • Eau1 l d'eau

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. faire bouillir l eau le sucre le glucose et le jus de citron puis refroidir le tout sur glace une fois froid ajouter le chèvre bien mélanger a l aide d une marise et turbiner a la sorbetiére 10 min
    puis mettre au grand froid filmer


Conseils

je conseil de manger ce sorbet avec une soupe de tomates glacée et un bon sancerre (pascal jolivet 2004 )

Nutrition

308kcal16% AR*
14.7 gprotéines30% AR*
16.6 gsucres7% AR*
20 gmatières grasses29% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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