Sorbet aux framboises au Companion

Laver les framboises, les égoutter et les mettre au congélateur au moins 6 heures.

Dans le robot muni du couteau pétrir-concasser, mettre les framboises et mixer en Pulse2 minutes. 

Racler les parois du bol. Ajouter le sucre glace et le blanc d'oeuf et mixer 35 sec, vitesse 12. 

Déguster de suite.