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30min
Facile
Bon marché
Voici une soupe légèrement piquante à la mode japonaise, avec du tofu et des crevettes, c'est un vrai délice !
Ingrédients (4 personnes)
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2 c à s de sauce soja
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2 ciboules hâchées
- 150g de crevettes décortiquées et décongelées
- 1 c à s de vinaigre sel, poivre
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90 cl de bouillon de poulet
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8 feuilles de laitue
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2 c à s d'huile
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2 piments rouges ou verts, épépinés et hâchés
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150g de blancs de poulet, émincé
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1 c à s de maïzena
- Pâtés de soja (tofu)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Couper le tofu en dés. Faire chauffer l'huile dans une poêle.
Ajouter les piments et les faire frire 1 min à feu vif. Retirer les piments.
Mettre les dés de tofou dans la poêle et les faire frire 5 min. Les réserver.
Passer le poulet dans la maïzena. Découper la laitue en morceaux. - 2
Faire chauffer le bouillon dans une grande casserole. Incorporer le mélange poulet-maïzena tout en remuant. Ajouter la laitue, la sauce soja, les ciboules hâchées, les crevettes et le vinaigre. Porter à ébullition. Faire cuire 15 min et ajouter les cubes de tofou. Servir chaud.
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