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Soupe au pistou au thermomix
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Par Laura

Une soupe pleine de bons légumes.

Ingrédients

6 personnes
  • Pomme de terre3 pommes de terre
  • Haricot120 g d'haricots jaunes
  • Haricot vert120 g d'haricots verts
  • Haricot rouge120 g d'haricots rouges
  • Tomate2 tomates
  • Oignon1 oignon
  • Poireau1 poireau
  • Gruyère50 g de gruyère
  • Ail3 gousses d'ail
  • Huile5 cl d'huile
  • Bouquet garni1 petit bouquet de bouquets garnis
  • PestoPesto

Matériel

  • Bol(s)Bol(s)
  • Cuit vapeur Varoma pour ThermomixCuit vapeur Varoma pour Thermomix

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Commencer par faire tremper les haricots secs 2 heures dans un bol d'eau froide. Faire le pistou, mettre l'ail épluché et les autres éléments, dans votre robot et ajouter l'huile par le couvercle, ceci pendant 20 sec vitesse 5. Réserver dans un bol pour la suite. Eplucher, laver et couper les légumes en carrés.

  2. 2

    Mettre les oignons épluchés dans votre bol, vitesse 5 pendant 5 sec. Mettre les haricots secs et les pommes de terre dans votre bol et les autres légumes dans le varoma. Couvrir les légumes du bol d'eau et programmer 50 minutes vitesse varoma. Servir la soupe avec le pistou.

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