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Soupe au thermomix

Cette soupe est ultra rapide et tout simplement délicieuse...

Par Chef Damien

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Noter cette recette : 4 /5 ( 9 votes)

Nombre de personnes : 4

Difficulté : très facile

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 15 min

Coût :

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Ingrédients

  • 2 navets
  • 1 carotte
  • 2 belles pommes-de-terre
  • 1 branche de céleri
  • 1 oignon
  • 50 cl de bouillon de volaille
  • 10 cl de crème fraîche liquide
  • Sel et poivre du moulin
  • Huile d’olive

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Préparation

Étape 1

Commencez d’abord par tailler tous les légumes en morceaux, pas trop gros.  Ensuite dans le thermomix, mettre le beurre et les oignons puis chauffer le tout à 60°C pour les faire légèrement revenir. 

Étape 2

Ajoutez ensuite le reste des légumes, le bouillon et chauffez à 80°C pendant environ 30min. Quand les légumes sont cuits ajoutez la crème et mettre le thermomix en mode mixage pendant environ 1 min.

Vous pouvez bien entendu utiliser les légumes de votre choix !

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