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Soupe façon champenoise maison
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J
Par Jérémie Coppenolle

Apéritif pétillant.

Ingrédients

6 personnes
  • Vin blanc pétillant1 bouteille de vin blanc pétillant Clairette De Die
  • LimoncelloLimoncello
  • Sirop de sucre de canneSirop de sucre de canne
  • Orange sanguine4 oranges sanguines

Matériel

  • LoucheLouche
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Verser le contenu de la bouteille de Clairette de Die dans un saladier.

  3. 2

    Presser les 4 oranges et ajouter leur jus dans la préparation.

  4. 3

    Ajouter une louche de limoncello.

  5. 4

    Ajouter 1 louche de sirop de sucre de canne ( attention le sucre provoque une réaction mousseuse).

  6. 5

    Mélanger le tout doucement et le servir bien frais à la louche ou en carafe.

Conseils

Tenir tout les ingrédients au frais avant préparation.

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