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1h 20min
Moyen
Bon marché
259 kcal
/ personnes
Une soupe de poireaux délicieuse pour se réchauffer en hiver.
Ingrédients
4 personnes
- 350 g de blancs de poireau
- 2 pommes de terre (grosses)
- 10 g de beurre
- 1 cube de bouillon
- 2 c. à s. de crème épaisse
- ½ c. à c. de sel ou sel fin
Matériel
- Casserole
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Nettoyez les poireaux, coupez-les en rondelles, lavez-les. Pelez les pommes de terre, coupez-les en petits morceaux et lavez-les.
- 2
Dans une casserole, faites chauffer le beurre, ajoutez le poireau, faites suer. Ajoutez l'eau pour couvrir, environ 1 litre. Ajoutez les pommes de terre, le bouillon cube et le sel.
Laissez cuire à feu doux, pendant 15 à 20 minutes.
Mixez et ajoutez de la crème dans les assiettes avant de servir.
Nutrition
259kcal13% AR*
8.8 gprotéines18% AR*
37 gsucres15% AR*
8.4 gmatières grasses13% AR*
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