Une façon ludique de préparer ou de déguster une soupe de fraises.Le jus de citron lui donne une vitalité et un goût des plus délicieux.
Ingrédients (4 personnes)
- 4 à 5 citrons verts selon grosseur
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Quelques graines de tournesol
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3 feuilles de gélatine
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20g de sucre (+ ou- selon le goût)
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1 bouteille de soupe de fraises Andros
Préparation
- 1
Mettez les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Coupez les citrons verts en 2 dans la longueur. Évidez le fruit à l'aide d'une cuillère à café en prenant soin de ne pas perforer la chair. Mettez la soupe de fraises dans une casserole. Ajoutez une cuillerée de jus de citron vert et le sucre. Mélangez.
- 2
Chauffez. Essorez la gélatine. Mettez-la dans la soupe de fraises chaude. Mélangez énergiquement pour faire dissoudre la gélatine. Versez dans la cavité du citron jusqu'au bord. Réfrigérez au moins 4 heures ou jusqu'à ce que la gélatine prenne. Pour une coupe plus facile, posez les citrons farcis sr la table, côté bombé vers le haut. Coupez délicatement en 2 dans la longueur. Décorez de graines de tournesol pour imiter les graines noires des pastèques. Servez.
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