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Une délicieuse de melon pour une entrée tout en fraîcheur. Le fromage frais St Môret apporte de la douceur à cette soupe.Une recette proposée par Marie du blog 'Paris dans ma cuisine'.

  • Très facile
  • Bon marché
  • 20 min

Ingrédients (4 personnes)

  • Une petite pincée de piment d"Espelette
  • 1 c à café d"huile d"olive
  • 2 grosses cuillères à soupe de St Môret®
  • 1 melon

Préparation

Étape 1 :

Mettez la chair du melon dans un blender et mixez la finement, ajoutez y l'huile, salez et poivrez, puis assaisonnez avec un peu de piment d'Espelette et mixez de nouveau.

Étape 2 :

Versez la préparation dans de petites verrines puis ajoutez-y une quenelle de St Môret®.

Étape 3 :

Saupoudrez le tout d'un peu de piment d'Espelette et servez aussitôt.

Soupe de melon au St Môret®

Ingrédients
(4 personnes)

  • Une petite pincée de piment d"Espelette
  • 1 c à café d"huile d"olive
  • 2 grosses cuillères à soupe de St Môret®
  • 1 melon

Etape 1 :

Mettez la chair du melon dans un blender et mixez la finement, ajoutez y l'huile, salez et poivrez, puis assaisonnez avec un peu de piment d'Espelette et mixez de nouveau.

Etape 2 :

Versez la préparation dans de petites verrines puis ajoutez-y une quenelle de St Môret®.

Etape 3 :

Saupoudrez le tout d'un peu de piment d'Espelette et servez aussitôt.

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