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Soupe de potiron et de pomme de terre

Un plat de saison, rapide et facile à faire en un rien de temps!

Par

Noter cette recette : 4 /5 ( 119 votes)

Nombre de personnes : 6

Difficulté : très facile

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 10 min

Coût :

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Ingrédients

  • 1 kg de potiron ,
  • 2 pommes de terre;
  • 2 oignons,
  • un peu de muscade
  • sel,
  • poivre ,
  • 50 cl de bouillon de volaille,
  • 50 cl de lait,
  • 2 cuilleres a soupe d huile d'olive

Vidéo(s) associée(s)

Préparation

Étape 1

Epluchez le potiron et coupez le en petits des.ainsi que les pommes de terre. .

Epluchez les oignons et coupez les en rondelles.

Étape 2

Dans une cocotte faites revenir les oignons avec l'huile d'olive quand tout est bien doré. Ajoutez les dés de potiron et de pommes de terre.

Étape 3

Puis mouillez avec le bouillon de volaille et ensuite ajoutez le lait bouillant. Salez, poivrez et ajouter la muscade.

Étape 4

Fermez la cocotte minute et cuire 10 minutes a partir du chuchottement de la soupape.

Étape 5

Passez les légumes au mixeur et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

Bon appetit !

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Les commentaires

Trop bonne j'en suis a ma 5 ème fois huuummmm un delice mon fils en raffole

Par sahraz le 2013-11-21

Qu'est-ce qu'un peu de muscade ? Une pincée ? petite ? grosse pincée ? Ca me parait important vu le parfum de cette noix !

Par jmmign le 2013-02-07

faites la cuisine que vous aimez, à vous de doser !

Par Chef Christophe le 2013-02-07

Personnellement j'ajoute de la vache qui rit au moment de servir. Un régale !

Par kar chloe le 2012-12-18

Bonjour J'ai une question Quand j'ai ouvert la cocotte Il y avait plein de sort de grumaux de lait Est ce normal ? Sinon qu'elle doit etre mon erreur ? Merci d'avance

Par pereirO le 2012-11-28

le lait coagule, mais il suffit de mixer, et tout redevient normal.

Par Chef Christophe le 2012-11-28

quand dois je rajoute le lait???

Par larans le 2012-10-23

Il faut l'ajouter en même temps que le bouillon.

Par Chef Christophe le 2012-10-23

un vraie délice, je vous dois un grand merci , mes filles mangent enfin de la soupe... merci encore pour cette tres bonne recette , en plus , facile a faire.

Par mitgar le 2012-10-20

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