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1h
Très facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Soupe très simple à realiser, il faut juste se procurer du saumon fumé à chaud.
Ingrédients (6 personnes)
- poivre rose PM
-
1 bouquet d'aneth
- Sel PM
- poivre blanc PM
- huile d'olive PM
-
1 l de fumet de poisson
-
1 l de crème fraiche liquide
- 1 gros ruthabaga
-
3 carottes
-
2 oignons
- 500 g de pdt
- 600 g de saumon fumé à chaud
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Couper et laver les legumes en gros des, les cuire dans le fumet de poissons environ 30 min. Rajoutez la crème, portez à ebulition. Ajoutez le saumon en morceaux et les pdt precuites. Assaisonnez a votre gout, ajoutez l'aneth ciselée. Degustez chaud!
Conseils
Ajoutez l'aneth à la derniere minute pour ne pas qu'elle perde sa couleur!
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